厳選した国内産蕎麦粉を使って創意工夫を重ね、コシがあり馥郁たる香りのする十割蕎麦をお出しすることに努めております。
京都の老舗から取り寄せた昆布とかつお節で引いた出汁、素朴な昔の味がするような調味料、契約農家に依頼している博多万能葱、粗目に卸した辛味大根、自家製柚子胡椒と共にお楽しみください。

筑前朝倉地域に伝わるお雑煮と茶碗蒸しが合体した珍しいお料理です。現代風にアレンジした味を可愛い器と共にご堪能ください。

季節と共に旬を迎える素材を調理するため、仕入れ状況によりメニューを変えております。
アレルギーやお食事に制約のあるお客様にも対応致しますので事前にお問い合わせくださいませ。